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当前位置：欧德睿（北京）科技发展有限公司>>肉类切割设备>>绞肉机>> IFMOOAMEW 718CV德国生鲜肉绞肉机
| 电压 | 380V | 功率 | 3kw |
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,中餐店设备,休闲食品厂设备,西餐店设备,其他 | 转速 | 1000 |
德国生鲜肉绞肉机
IFMOOAMEW 718CV
因为肉是由蛋白质、脂肪、固醇、糖原等组成的一旦肉的温升增加大于实际原材料料的温度偏差大的会直接造成蛋白质的损坏与一些固醇类、糖类氧化从而直接影响肉的口感与品质。因为马多的绞肉机保证了满孔自然流畅方式出料对肉纤维没有造成肉纤维挤压破坏从而使肉呈现颗粒感、使水分子瞬间包裹住肉的细胞从而增加口感与锁住味道。
冷冻至-5℃的原料可以很容易地进行加工。
MEW 718型绞肉机可以随意选择装配3或5个部件组成的Unger切割系统。根据需要，还可装配能剔除动物软骨和筋腱的分离装置。
德国生鲜肉绞肉机
与Enterprise切割系统配合紧密的绞龙套，使机器能平稳地加工，并能均匀地混合原料。这样就能获得具有新鲜肉色的肉糜产品。
技术规格 |
|
总功耗 | 3kW；16A保险丝 |
供电 | 400V，50Hz 三相 |
占地面积 | 宽560*厚915mm |
机身高度 | 1175mm |
进料托盘容积 | 550mm x 735mm x 170mm（58L） |
切割组件 | B98 |
德国生鲜肉绞肉机
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