是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

   2、燃气杀菌夹层锅特性：

可倾式燃气夹层锅以天然气/液化气为热源，具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
  可倾式燃气夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
   3、燃气杀菌夹层锅基本结构及安装方法：

   1）、总体结构： 固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成；
   2）拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
   3）安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试运检查，待各转动部件运转正常后，方可投产使用。
   4）进汽后，如接头漏气可旋紧螺帽，直到不漏为止。

4·燃气杀菌夹层锅设备参数：