Foodjx导读：作为一个专业行业设备，灌装机的灌装方式很多，我们会有后面把常见的灌装方式逐一做个介绍。真空灌装法也是非常常见的一种。
　　
　　真空灌装法是在低于大气压力的条件下进行灌装的方法，有两种方式：一种是差压真空式，即让储液箱内部处于常压状态，只对包装容器内部抽气，使其形成一定的真空度，液料依靠两容器内的压力差，流入包装容器并完成灌装；另一种是重力真空式，即在低真空下靠重力灌装的方法。使用这种方法的容器需要一个密封装置，使容器(通常是瓶子)灌装到预定的液位高度。这种在低真空环境中的灌装，首先要避免液流和纯真空灌装所产生的回流，其次要避免灌入有裂纹的或瓶颈破裂的瓶子。如果在容器中未建立起真空，机器就不会灌装。这样，也预防了液体滴漏。
　　
　　真空灌装法的工艺过程为：①瓶抽真空；②进液排气；③停止进液；④余液回流，即排气管中的残液经真空室回流至储液箱内。真空灌装法适用于灌装一些黏度低的液料(如油类、糖浆等)以及含维生素的液料(如蔬菜汁、果汁等)。此法不但能提高灌装速度，而且能减少液料与容器内残存空气的接触和发生作用，故有利于延长某些产品的保存期和改善操作条件。但对灌装含有芳香性气体的酒类是不适宜的，因为它会增加酒香的损失。