可倾式夹层锅广泛应用于果酱、糖果、蜜饯、果汁、饮料、乳品与罐头等食品加工及日用化工等行业！目前使用多的地方还是在招待所、大型饭店、酒店、餐厅、机关部队、大专院校食堂等，作为煮饺子、熬汤、煮粥、炖肉与烧菜之用。夹层锅所在之处一般都是就餐人数多的地方，夹层锅的使用可以加快蒸煮食物的效率，提高食物质量。该设备与物料接触部分为不锈钢304或316材质，具有较好的耐腐蚀性能，经久耐用，符合药品及食品卫生要求。注：可倾式夹层锅的外观开头及锅体旋转情况可详细查看下边的图。

可倾式夹层锅

可倾式夹层锅按工艺可分为带搅拌可倾式夹层锅和不带搅拌夹层锅，其中还要选择夹层锅的加热方式，有电加热（锅体配有电热管）、蒸气加热（锅体无任何标志）、燃气加热（锅体下配燃气灶）两大类供选择。 各种加热方式的图样可查看下面的图（以带搅拌可倾式夹层锅为例）