Foodjx导读：中国苏州，这个长三角区域经济发达的前沿阵地，在中国经济版图中强势崛起，慢慢的沉淀出属于苏州的辉煌。作为苏州经济社会发展的重要力量，民营经济谱写出了让人心动的篇章，也诞生了一批又一批的民营企业，造就了一批又一批的民营企业家，苏州麦克食品机械塑胶有限公司就是其中之一，作为国内为数不多的专业生产销售巧克力食品机械设备的企业，苏州麦克正在努力朝着“巧克力机械专家”的目标迈进。
　　
　　技术出众实现华丽转身
　　
　　苏州麦克食品机械塑胶有限公司，位于苏州市高新区，地处太湖之滨，交通发达、地理位置优越。该公司总夏玉林是地地道道的苏州人，从上世纪80年代中后期开始，“苏南”经济发展模式在苏州、无锡、常州等地遍地开花，“一夜之间”大大小小的乡镇企业冒了出来，这个时期的夏玉林供职于一家机械厂从事技术工作，并且一干就是10多年。
　　
麦克机械主打产品——MTW巧克力连续调温机　　到了90年代中后期，外资的涌入和民营资本的活跃，带来了机械技术的革新和无数创业的机会，夏玉林赶上了这个机遇，比较系统全面的接触学习了机械技术，完成了创业技术资本的原始积累，后来通过近半年的市场考察和资金筹备，他瞄准当时在国内几乎还是空白的巧克力机械生产这个领域，并在2002年创办了苏州麦克食品机械塑胶有限公司，实现了从技术员到民企老板的华丽转型。
　　
　　不断加强技术创新增强核心竞争力
　　
　　在激烈的市场竞争中，创造研发能力的强弱才是一个企业是否能赢得主动的关键，技术出生的夏总十分清楚的看到了这一点。所以在公司成立之初，就成立了研发部门，不断引进、消化、吸收*技术，而身为老板的夏总也是时常泡在生产车间和员工研究生产工艺，“我基本上每个月都有3到5天的时间呆在生产车间，一方面自己本来就是技术出身，十分热衷于技术创新；另一方面以自己在这个行业数十年的经验能提高员工的技术水平，少走弯路。”
　　
　　（麦克机械主打产品MTW巧克力连续调温机是生产巧克力中的重要设备，主要用于巧克力浆料调温工艺阶段所需的温度。该机主要由调温中心，冷、热水循环管路系统，包括温度传感器，电磁阀，制冷、加热在内的控制系统及箱体组成。该机电子自动控制，中心为立式刮板调温，由巧克力送浆泵连续不断送入调温中心，能使巧克力浆料很均匀送出，根据巧克力生产工艺的要求，调控巧克力在调温中心各段的温度，以保证巧克力的脱模、以及更好地稳定结晶型的品质，从而提高巧克力产品质量。）
　　
　　此外，针对目前巧克力销售市场竞争激烈，不少客户在巧克力形状、大小、花色等方面提出更多个性化需求，为满足客户需求也为更好的提高公司的美誉度和度，麦克机械加大资金投入，引进了*的高精度加工设备，在生产实践中不断改进、推陈出新，目前成功开发出十多个新产品，在满足客户需求的同时，也赢得了客户的赞誉。