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臭氧机在食品保鲜中的应用与好处
阅读:1847 发布时间:2014-5-26
臭氧机除了杀菌消毒功能外还具有去除食品车间异味、延长新鲜果蔬食品保鲜期的作用。 保鲜臭氧机可对食品冷库进行杀菌、消毒、除臭,并保鲜其中的食品。
由于臭氧具有不稳定性,将其用于冷库中,对冷库中的食品的贮藏保鲜更为有利,因为,臭氧分解的zui终产物是氧气,在所贮藏的食品中里不会留下有害残留物质,在使用中将臭氧通入水中,可制得臭氧水,臭氧水可用于对冷库地面、墙壁、搁物架、盛物箱进行有效清洗消毒。
另外臭氧机空气杀菌系统能有效抑制储藏库内各种微生物的滋生、及时杀灭空气中传播的各种病菌,从而防止食品霉变腐烂。 对于放置有裸露食品的冷库,可以适当延长臭氧发生器的开机时间,以维持较高的臭氧浓度、达到良好的杀菌保鲜效果。
在食品冷库中使用食品储存保鲜臭氧机,主要有三个方面的作用:
一、是杀灭微生物,消毒杀菌。
二、是氧化分解发出臭味的有机和无机化合物,滤芯,清除库内的不良气味。
三、是抑制新鲜果蔬食品的新陈代谢过程,延长食品的保鲜期。
由于臭氧具有不稳定性,将其用于冷库中,对冷库中的食品的贮藏保鲜更为有利,因为,臭氧分解的zui终产物是氧气,在所贮藏的食品中里不会留下有害残留物质,在使用中将臭氧通入水中,可制得臭氧水,臭氧水可用于对冷库地面、墙壁、搁物架、盛物箱进行有效清洗消毒。
另外臭氧机空气杀菌系统能有效抑制储藏库内各种微生物的滋生、及时杀灭空气中传播的各种病菌,从而防止食品霉变腐烂。 对于放置有裸露食品的冷库,可以适当延长臭氧发生器的开机时间,以维持较高的臭氧浓度、达到良好的杀菌保鲜效果。
在食品冷库中使用食品储存保鲜臭氧机,主要有三个方面的作用:
一、是杀灭微生物,消毒杀菌。
二、是氧化分解发出臭味的有机和无机化合物,滤芯,清除库内的不良气味。
三、是抑制新鲜果蔬食品的新陈代谢过程,延长食品的保鲜期。