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臭氧发生器在保鲜冷库的应用
阅读:8816 发布时间:2013-9-21
保鲜库分很多种,它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。但是现在一般的冷藏保鲜库只能调节温度、湿度和气体成分,这样仍不能满足保鲜库的保鲜要求。在低温条件下,冷库中存在的微生物仍处于活动状态,另外果蔬含有的酶类也会影响保鲜状态。应用臭氧技术可以起到杀菌防霉和减缓新陈代谢的双重效果。
臭氧果蔬保鲜技术主要是基于臭氧的酶钝化特性和强氧化特性。利用臭氧的强氧化性来杀菌,本身无残留也不会积累有毒物质,并且臭氧还可以在一定程度上降解果蔬表面的农药残留;臭氧能够氧化分解果蔬呼吸产生的具有催熟作用的乙烯气体,起到延缓果蔬老熟的作用;臭氧还可以抑制果蔬中多种酶的活性,抑制果蔬的衰老反应。
1、臭氧能够杀灭细菌繁殖体、芽胞、真菌及病毒等一切病原微生物,可对仓库内空气和物品表面达到理想的消毒与杀菌效果。
2、臭氧可以防霉保鲜:臭氧对霉菌具有*的杀灭和抑制能力,同时可吸收果蔬呼吸排出的乙烯气体,抑制贮藏中的果蔬继续成熟,对于食品、果蔬有*的防霉、保鲜作用。
3、臭氧可以去除异味:臭氧去除异味性能*,它可快速氧化分解臭味、油烟、粉尘及其他异味产生的有机或无机物质,起到清新空气作用。
4、臭氧可以驱鼠防虫:臭氧*可快速的气味可以驱除对气味较敏感的小动物和昆虫。
冷库的生物污染源主要是霉菌,它们对化学消毒剂有很强的耐受力,而且在低温条件下存活。实验证明:使用浓度为6-12PPM的臭氧连续3-4小时消毒,可以将包括抵抗力*的未萌动孢子杀死
臭氧果蔬保鲜技术主要是基于臭氧的酶钝化特性和强氧化特性。利用臭氧的强氧化性来杀菌,本身无残留也不会积累有毒物质,并且臭氧还可以在一定程度上降解果蔬表面的农药残留;臭氧能够氧化分解果蔬呼吸产生的具有催熟作用的乙烯气体,起到延缓果蔬老熟的作用;臭氧还可以抑制果蔬中多种酶的活性,抑制果蔬的衰老反应。
1、臭氧能够杀灭细菌繁殖体、芽胞、真菌及病毒等一切病原微生物,可对仓库内空气和物品表面达到理想的消毒与杀菌效果。
2、臭氧可以防霉保鲜:臭氧对霉菌具有*的杀灭和抑制能力,同时可吸收果蔬呼吸排出的乙烯气体,抑制贮藏中的果蔬继续成熟,对于食品、果蔬有*的防霉、保鲜作用。
3、臭氧可以去除异味:臭氧去除异味性能*,它可快速氧化分解臭味、油烟、粉尘及其他异味产生的有机或无机物质,起到清新空气作用。
4、臭氧可以驱鼠防虫:臭氧*可快速的气味可以驱除对气味较敏感的小动物和昆虫。
冷库的生物污染源主要是霉菌,它们对化学消毒剂有很强的耐受力,而且在低温条件下存活。实验证明:使用浓度为6-12PPM的臭氧连续3-4小时消毒,可以将包括抵抗力*的未萌动孢子杀死