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详细介绍
蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏蔬菜的品质。
技术*： 上秋系列冷库采用无霜速冻制冷方式，配置压缩机及制冷配件，采用自动化霜, 控制方式。
食品冻藏*贮存
| 冷间名称 | 室温（℃） | 相对湿度（%） | 适用食品范围 |
| 冷却间 | 0 | | 肉、蛋等 |
| 冷冻结间 | -18～-23 -28～-30 | | 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等 |
| 冷却物冷藏间 | 0 | 85～90 | 冷却后的肉、禽 |
| 冷间名称< |
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