冰棒雪糕冷库

    冰棒、雪糕、冰激凌冷库：

    冷藏库是把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或*的储存。主要适用于肉类和水产食品的储存。低温库的温度是在-20℃以下，因为海产品和冷饮（雪糕，冰激凌，冰棒）需要在-20℃以下才不会变质，如达不到-20℃的海产品鲜味就截然不同。

    低温库的特点就是不定期逐步的将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20℃，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求在-18℃~-23℃之间就是典型的低温库，但储藏乳制品的冷饮（雪糕，冰激凌，冰棒）的库温应定在-20℃~-28℃。两种不同的温度需要两种不同等级的设备，设备投资有很大的差距。

    冷藏库不要建在有阳光直射和温度过高的场合,应建在阴凉处*，小型冷藏库建造在室内。冷藏库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷藏库底下有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷藏库很重要。另外在冷藏库建造之前应根据冷库制冷机组的功*架设好相应容量的三相电源，若冷库制冷机组是水冷的，应铺设好水管，建造好冷却塔。 上秋冷库采用无霜速冻制冷方式，配置压缩机及制冷配件，采用自动化霜，有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属21世纪*的制冷技术。