便携式食品水分测试仪

FD-K型便携式食品水分测试仪是引进*进传感器在国内推出的高性能、数字化水分测量仪器。仪器采用高周波原理，数字显示，传感器与主体合为一体，设有多个档位用来测量肉类、面包、糕点、月饼馅、豆沙、枣泥、干果、地瓜干、苹果干、枣类、人参等粉状、颗粒状、液体状水分。便携式食品水分仪测量水分范围宽、精度高、显示清晰、测量迅速、性能稳定、指标可靠，而且体积小、重量轻，可随身携带在现场快速检测，使用简单方便。

便携式食品水分测试仪技术参数：
测量范围：0～80%
分辨率：0.1%
显 示：LCD液晶数字显示
种类修正：10个档位
电 源： 1节9V电池
尺 寸： 160×60×27（mm）
重 量： 约200g
探头长度：200mm

上海沪跃电气科技有限公司是一家*研制单位,自主开发研制出各种食品水分仪,生产技术*，测量精度高，欢迎您、选购。

食品检测水分的重要性/食品水分检测仪
随着科学研究的发展和生产技术的进步水分的定量分析已被列为各类物质理化分析的基本项目之一，为各类物质的一项重要的质量指标。 
测试水分的意义：  
①、水分是产品重要的质量指标之一。现以食品行业为例：  
一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用。  
例如，奶粉要求水分为3.0～5.0%，若为4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成奶粉结块，则商品价值就低，水分提高后奶粉易变色，贮藏期降低，另外有些食品水分过高，组织状态发生软化，弹性也降低或者消失。  
蔬菜含水量85～91%，水果80～90%，鱼类67～81%，蛋类73～75%，乳类87～89%，猪肉43～78%。从含水量来讲，食品的含水量高低影响到食品的风味和发霉，同时，干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化，如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥，而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果，此外，在肉类加工中，如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切，所以，食品的含水量对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。  

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