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详细介绍
香辛料/调味粉菌落总数超标问题一般只会在产品出口的时候得到生产厂家的关注，对于内销的产品，只有少数生产厂家直言面对。主要原因是传统的香辛料杀菌设备应用在香辛料方面的成功案例不多，且国内对产品的细菌超标监管还不严格。对于要出口到国外的调味粉绝大部分厂家都是采用辐照法进行杀菌。但辐照法杀菌处理过的产品有辐照残留的问题让欧盟，日本等国已禁止辐照食品的进口和销售；对此我国有关部门也明确规定，辐照产品必须在包装上明示。
目前也有采用流通蒸汽、红外线等传统杀菌方法，都有一定杀菌效果，但易改变或影响香辛调味料的风味或残留一些有毒物质。同时因其热湿的问题，这些方法不便于操作和进行生产流程的布局。
威雅斯公司生产的调味粉微波杀菌设备采用微波做为杀菌的载体，杀菌均匀、杀菌效率高，杀菌时间短；杀菌后产品的色香味稳定、不结块，确保了香辛料的质量；另外微波杀菌设备可以与生产工序的前端和后端设备联机组成一条完整的生产线，让生产实现较高的自动化。
调味粉微波灭菌机在对调味粉进行杀菌时通过高频震荡和热效应的双重作用下，可能在较低的温度（约为75度左右）杀死绝大部分的细菌。我们曾经试验过辣椒粉、五香粉等粉状食品。辣椒粉的菌落总数杀菌率可达到90%以上，大肠菌群的杀灭率为*，霉菌的杀灭率为95%左右；杀菌均匀，不结块；但微波杀菌设备也不是*的设备，对于前道加工工艺简单，各加工环节污染严重。比如有的菌落总数达到了500万cfu/g的产品。微波杀菌设备也只是能做到大大的降低细菌的含量，也不一定能达到国家的相关标准。
微波调味粉灭菌机应用于调味品、添加剂、鸡粉、辣椒粉、、米面粉、豆粉、淀粉、果蔬粉、营养保健品等物料的干燥、杀菌的应用。
设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！
公司名称：广州威雅斯微波设备有限公司
公司地址：广州市白云区人和大马路56号南国工业园D栋
电 话：020-88274855 传真：020-88274855
联 系 人：翁植宏 手机：13711666319
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