猪牛羊在利用屠宰设备屠宰后，往往需要劈半和分割操作来保证方便肉品的运输与冷藏。以前一般小型屠宰场或家庭屠宰场都会采用人工劈半和去头蹄工作，虽然这样也可以但是相对与利用往复式
劈半锯来说，工作强度还是很大的。现在往复式劈半锯已然已经成为了居宰场中一个不可少的设备。一些大、中型屠宰场已采用劈半锯代替手工操作，减轻劳动强度、提高生产效率。
劈半锯主要由偏心块、连杆、十字头、锯弓、锯条等组成。工作时电动机带动偏心块，通过连杆、十字头推动锯条作快速往复运动，并在人工操作下使电锯自上而下移动，从而达到劈半目的。
劈半锯使用例丝绳悬在梁上，由于电锯操作需作上下移动，故在梁上安装两个滑轮在钢丝绳的另一端，配置有劈半锯相适应的平衡锤或平衡器，以便劈半锯劈半后恢复原位时减轻劈半锯移动时的负重。
劈半锯的检修与维护要点说明：
1.新机在使用前必须在油杯里加入食用润滑油，活动部分保持清洁并灵敏。
2.电器配件及导线发现破旧应及时更换。
3.保持传动机构的卫生、清洁及润滑，每隔两天对轴承部分加油润滑。
4.轴承要定期更换，锯条需更换使用，并将使用过的锯条齿重新磨利后再使用。
5.劈半锯要按使用说明书进行维护保养。
6.每天保证运行1-2个全行程。
7.每年进行一次大检修，对磨损严重零件及时更换。
8.每1-2年进行一次全设备整修重新涂漆，以免漆皮脱落受到腐蚀。
9.劈半锯运转时保持润滑油的油标位置，滚子轴承每月注油一次。
10.检查水上零件联接是否松动。
11.检查水下各零件的腐蚀情况，橡胶刮板磨损腐蚀严重时应予以更换。
12.大修时重新涂防腐涂料。
13.劈半锯运行时应注意污水量和污染程度的变化，排泥管道工作情况，如有故障及时排除。
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