当前位置:诸城市国邦机械有限公司>>低温真空油炸设备>>低温真空油炸机>> GB-700型山芋片低温真空油炸机 果蔬脆片生产基地
电压 | 380V | 额定功率 | 20kw |
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能源 | 其他 | 容油量 | 200L |
外形尺寸 | 7500*2500*2800mm | 温度范围 | 0-220℃ |
炸框尺寸 | 700mm | 重量 | 800kg |
自动化程度 | 全自动 |
山芋片低温真空油炸机 果蔬脆片生产基地介绍:
一般油炸食品的含油率高达百分之四十到百分之五十,而真空油炸食品的含油率仅仅在百分之十到百分之二十之间,节油效果非常显著。加工后的食品脆而不腻,可贮性能良好,在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀、间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具有良好的复水性能。
加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧
山芋片低温真空油炸机 果蔬脆片生产基地的组成系统:真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。
国邦公司生产的低温真空油炸机有四个规格,分别为GB-500型,GB-700型,GB-1000型,GB-1200型,公司有现货,了解更多或来厂考察请咨询客服。
使用案例:
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