当前位置:诸城市国邦机械有限公司>>低温真空油炸设备>>低温真空油炸机>> GB-500低温真空油炸机规格型号
电压 | 380V | 额定功率 | 50kw |
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能源 | 导热油 | 容油量 | 200L |
外形尺寸 | 6500*2500*2800mm | 温度范围 | 0-220℃ |
炸框尺寸 | 500mm | 重量 | 680kg |
自动化程度 | 全自动 |
低温真空油炸机规格型号特点:
1、低温真空油炸机自动控制温度和压力,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;
2、低温真空油炸机加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、低温真空油炸机油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;
5、油过滤系统:油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
6、低温真空油炸机采用304不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
低温真空油炸机规格型号设备优势:
1、保证产线健康安全。低温真空油炸机与食品直接接触的主要部件全部采用卫生级304不锈钢制作,符合HACCP的要求,而且设备的轴封关键部件全部采用德国进口品牌,保证产品的质量,另外设备还配有专门的洗油装置及排污口,洁净卫生,并且该设备在真空负压阀位置也配有的*,能够减少噪音,同时防止灰尘进入油炸锅内。
2、保证产品天然绿色。低温真空油炸机生产过程中,给不锈钢管加热的阶段能够迅速升温,而且油温恒定,保证了产品的色、香、味、形俱佳。
3、工作效率高,节能环保。低温真空油炸机拥有十分*的脱油装置,主要采用齿轮减速、电机一体的马达,直接与货篮轴连接,脱油迅速,自由减速停机,不会出现皮带传动打滑的现象,保障产品的完整形状,不破碎,成品率高,并且它还采用双级真空系统,高效冷凝器,保证真空(表压)可达-0.1Mpa,可缩短加工时间,提高效率,含油率低。
低温真空油炸机设备工作原理:
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)等*技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特点。
一、工作原理:
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)等*技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
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