当前位置:诸城市国邦机械有限公司>>低温真空油炸设备>>果蔬脆片生产线>> GB-700果蔬脆片生产线厂家 脆片油炸机
电压 | 380V | 额定功率 | 60kw |
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能源 | 导热油 | 容油量 | 600L |
外形尺寸 | 5500*2500*1800mm | 温度范围 | 0-220℃ |
重量 | 800kg | 自动化程度 | 全自动 |
果蔬脆片生产线厂家果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸等*技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存看果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
真空低温油炸适用的食品范围:
1、水果类:如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片、虾、章鱼等。
果蔬脆片生产线厂家价格根据产量定制大小
真空油炸工艺流程:
原料-筛选-清洗-切片(切段)-杀青(护色)-沥水-冷冻-浸渍(真空浸渍)-清洗-沥水-真空油炸-真空脱油-调味-产品包装-入库。
高配真空油炸机是一款适合生产的大型机。适合资金充足、市场开拓良好的客户;其主要特点是机械手操作,全自动上下料,减少人力成本,方便,快捷,自动化程度高,操作方便。配套油处理系统及时滤去油中残留的残渣,避免油酸败,保证产品质量稳定,及时萃取油的水溶性色素,避免产品颜色变化。
真空油炸机参数:
型号 GBZKYZ-120
生产能力 70-150kg/次
脱油形式 内置自动脱油
控制系统 全程微电脑自动控制(自动/手动两档)
工作温度 0~120℃(可调控)
极限真空度 -0.095MPA~-0.098Mpa(空载试机时)
蒸汽压力 0.5-0.8Mpa(可调)
功率 30-35kw
设备尺寸 3500x7000x3300mm
加热源 蒸汽
蒸汽耗量 200-400kg/h
蒸汽压力 0.7Mpa
主要加热方式 盘管蒸汽加热
脱油转数 100~750转/分钟(可调)
冷却水量 40t/h
电源电制 380V/220V
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