当前位置：诸城市国邦机械有限公司>>低温真空油炸设备>>低温真空油炸机>> GB-1000全自动果蔬加工设备厂家莲子低温真空油炸机
| 能源 | 电加热 | 自动化程度 | 全自动 |
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全自动果蔬加工设备厂家莲子低温真空油炸机采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。该设备采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内德氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
全自动果蔬加工设备厂家莲子低温真空油炸机
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