饺子机的应用给做饺子带来了很多便利，不仅提高了饺子的生产效率，而且做出的饺子外观美、大小一致。为了能够使饺子机长时间保持良好的状态，下面我们来介绍在使用饺子机时应注意的一些事项。
 

　　1、在安装机器的时候应该对机器和面团接触的地方进行清洗、去污，涂油等工作。
 

　　2、在机器工作的时候如果出现了馅量不足、间断供馅、停止供馅的情况，一定要及时将机器关闭，将机器的出馅绞龙取出来，然后检查下机器泵里面有没有异物将绞龙堵塞。
 

　　3、生产出来的饺子如果出现了连续裂口的情况，说明面团里面有杂物，这个时候需要将机器关闭，停止供馅，将异物取出来。
 

　　4、如果发现饺子黏膜，需要检查下干面粉是不是够充足、够均匀。
 

　　5、使用完后应及时对机器进行清洁，方便下次使用。清洗时尽量将内外都清洗干净，不要用水管直接喷洗，防止零部件遇潮而影响灵敏度。为了让饺子机保持良好的运行状态，应经常对啮合部件进行润滑保养，以减少零部件的磨损。