们在使用斩拌机的时候为了不让斩拌机在使用的过程当中出现一些故障日常的养护工作是我们不可以避免的,养护清洁好斩拌机也可以延长使用年限,避免我们在使用斩拌机进行生产的时候出现安全问题所以我们要多加注意一些问题.
在使用斩拌机开始生产之前，一定要先对斩拌机的线路进行仔细的检查，如果发现线路有破损的情况出现，要多斩拌机的线路进行更换，防止在生产过程中出现漏电等情况发生，造成操作人员的人身安全。在检查斩拌机的线路安全时还要对接地线的标志等进行仔细的检查。要确保斩拌机的接地线连接良好才能使用斩拌机进行生产。
开机前，还需要进行检查的是斩拌机的斩刀是够安装牢固，如果发现松动要及时的对其进行加固，以免在使用的时候存在安全隐患。而且还要检查斩拌机的斩刀是否完好无损。
还要交代斩拌机的操作人员，在斩拌机进行运行过程中要确保斩拌机上的开关控制阀是良好的。因为在遇到故障或者出现安全事故的时候，关闭设备是好的保护方法，因此在使用斩拌机开始生产之前一定要确保开关控制阀的良好使用。
机器的清洁对于斩拌机来说是非常重要的一项工作。但很多操作人员在对斩拌机进行清洁的时候，因为没有对斩拌机进行很好的清理，以至于导致斩拌机在清洁过程中就造成损坏，因此对斩拌机进行清洗的时候要注意以下事项。
在对斩拌机进行清洁的时候，要保证清洁工作是有效的，很多操作人员在斩拌机停止工作以后用清水冲洗斩拌机，这种行为是需要禁止的。因为这样的清洁对于斩拌机来说是无效的清洁工作，而且还会造成斩拌机内部零件加快生锈。
所以要选取一定剂量的清洁剂，沾水后，使用刷子或者其它软毛制品的工具对斩拌机进行清洁。因为斩拌机斩拌的对象大多是肉类，而肉类中含有的油脂会粘付在斩拌机上，使用清洁剂的作用就是使油脂能被很好的清理。
清洁完斩拌机之后，还需要使用清水对斩拌机进行三遍清理工作，这样才能保证使用的清洁剂被清水*冲洗掉。如果清洁剂没有被很好的清洗，就会造成斩拌机设备的腐蚀。
我们清洗完斩拌机的时候重要的一个步骤大家不要忘记就是一定要做好斩拌机的干燥处理工作,我们要是没有及时处理会让斩拌机造成不同程度的腐锈,这样也会间接性的影响在使用斩拌机的过程中出现的一些故障.
