当前位置:诸城市汇康食品机械有限公司>>滚揉机系列>> GR-1200型嫩化牛排滚筒滚揉设备 牛肉丝真空腌制机
电源电压 | 380v | 功率 | 4kw |
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滚揉转数 | 7.5rpm | 容积 | 1200L |
生产能力 | 1050kg/罐 | 外形尺寸 | 2356*1300*1800mm |
真空度 | 0.8kPa | 重量 | 1100kg |
嫩化牛排滚筒滚揉设备 牛肉丝真空腌制机
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,使用滚揉机可得到以下效果:
使腌制液在原料肉内均匀吸收。
增强肉的结合力,提高肉的弹性。
保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。
增加保水性,提高出品率。
提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。
滚揉机具有以下功能:
设定滚揉工作时间
设定间歇滚揉时间
真空状态滚揉时间
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
电器控制均采用防水电脑控制
正反转嫩化、滚揉
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