玉米冰水冷却机概述：

主要对漂烫后的果蔬进行预冷，把食品的中心温度降到10°以下，更好的降低成本。加快速冻产品的时间,提高速冻的效率。

玉米冰水冷却机主要技术参数：

外形尺寸：7800*2200*1380mm

功率：4.1KW

耗水：0.8T/H

手动调速：1.5-7.5m/min

新鲜蔬菜、水果、鲜花、食用菌等园艺产品采后很容易变质腐烂而失去商品价值，真空预冷保鲜技术与设备是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采后冷藏运输过程中鲜度和品质的下降而设计的。其基本原理是将采后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内，在低压下水份从其表面蒸发出来，利用水分蒸发获取蒸发潜热，从而达到使被处理物迅速均匀冷却的效果。一般经真空处理，可在30分钟左右快速均匀地降至0度左右的合适贮运低温，降低腐烂、延长保鲜期和货架寿命。

    用于食品冷却用的真空冷却机，目前市场上分为两大类：熟食真空冷却机、果蔬真空冷却机/蔬菜真空冷却机，他们冷却的初始温度不一样：前者为60℃-100℃，后者为30℃-40℃，目标温度一般都为冷藏温度：0℃-4℃。本机主要型号根据客户每小时要求的处理量和要求冷却的温度进行定做.

对某些鲜活食品原有的感官和品质(色香味和营养成分)保持得更好，还可以改善一些食品的品质。