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液压全自动真空滚揉机采用转动支架，卧式倾斜滚揉。相比其他系列机型，具有更大的装载能力和更方便地卸料性能。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。具有连续真空功能，可以选择真空滚揉机（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种情况：配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。
1.高标准的卫生设计。整机采用SUS304不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料 2.装置能*排水。
3.可选的V型和单片型桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害。
4.采用水环真空泵，配置真空管路过滤器，选用高品质真空传感器，提高真空系统的可靠性。
5.可自由设备滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
6.控制面包均采用方式触摸屏控制。
7.滚筒两端采用旋压式封帽结构，是滚揉空间更大更合理。
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