速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证。分类有以下几种:水产速冻食品:海虾、冻速冻蟹肉棒
1、采用不锈钢通轴,坚固耐用。2、毛辊刷丝选用特制耐磨、抗氧化尼龙。3、架体不锈钢精制而成,常年使用不生锈。4、电机使用变频减速机,快慢可调。5、链条选用加厚加强产品,使用寿命更长久。6、毛辊可单根更
斩拌机特点:斩拌机的斩刀是选用进口材料经特殊工艺加工而成,硬度高、耐磨损、韧性好。斩锅为不锈钢材质,关键部位采用了机加工中心加工,确保了加工的度。刀尖与转过的间隙为1.5-2mm,可以使肉料斩拌、乳化
在保温密闭的库内用率的风机强制循环通风,使之形成对流区。在率的冷风干燥机及高品质控制系统的不间断工作下,库内干湿风迅速交替,当干冷风循环对流时使物品表面水分蒸发,物料体内水分不断泄出,出现“流汗”现象
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