肉制品滚筒式腌制设备 酱菜真空腌制机 返回列表页

肉制品滚筒式腌制设备 酱菜真空腌制机产品介绍：

  真空腌制机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

  真空腌制机整机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，桨叶圆弧形，*设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高，防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。

  真空腌制机在筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在U型齿的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前进行旋转运动，互相挤压，同时沿滚筒壁切向翻滚、摔打。真空腌制机使其肉品吸收腌制均匀，提高肉的结着力、增强了肉的弹性，通过滚揉使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。

肉制品滚筒式腌制设备 酱菜真空腌制机特点：

  1、腌制机采用转动支架，卧式液压倾斜滚揉，具有更大的装载能力和更方便地卸料性能。
  2、变频无级调速，速度范围3-12 rpm（可以选择1-4 rpm低速功能。）；启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。
  3、专门配置辅料真空吸管。
  4、采用（选配）PLC和触摸屏控制可以将总工作时间分成六个工艺循环，每个工艺循环分成两步，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。
  5、整机采用SUS304优质不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能*排水。
  6、可选的“U型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

 主要技术参数：

 实图拍摄：

售后服务：

  1、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

  2、对产品提供一年的免费保修。保修期满后，我公司对产品提供终生维护，只收取成本费。

  3、售后：（产品价格以实际报价为准）。