薯片加工生产线 返回列表页

薯片加工生产线工艺流程：

  薯条加工生产线：土豆挑拣→清洗脱皮→切条（片）→漂洗→漂烫→风干→油炸→淋油→速冻→包装

薯片加工生产线产品介绍：

1、土豆挑选：选择外观无霉烂、无虫眼、无变质、芽眼浅、表面光滑的土豆，剔除绿色生芽，表皮干缩的土豆。

电压v：380

功率kw：0.75

外形尺寸mm：3000*900*900

2、清洗脱皮：利用高压喷淋及毛辊的相互摩擦，将土豆清洗去皮。毛辊去皮机不会造成去皮过度，增加原料消耗，影响产品质量。

电压v：380

功率kw：4.75

外形尺寸mm：1800*900*1500

3、土豆切条（片）：去皮后的土豆用水冲淋，洗去表面粘附的土豆及残渣，然后用输送带送入切片机切成条或片，产品的厚度符合质量要求，一般为1.5-2.0mm，土豆条一般选择在3mm左右。

薯条薯片机

电压v：380

功率kw：1.5

外形尺寸mm：950*800*950

4、漂洗：漂洗的主要目的就是洗去土豆条（片）表面的淀粉，以免在油炸的过程中出现粘接现象或造成油污染。

漂洗机

电压v：380

功率kw：5

外形尺寸mm：3500*1600*900

5、漂烫：漂烫的目的是使土豆条（片）的酶失活，防止酶促褐变产生而影响产品品质，漂烫机的漂烫温度在85-90℃。

漂烫机

电压v：380

功率kw：20

外形尺寸mm：3500*1600*950

6、风干：采用风冷的方式去除土豆条（片）表面多余的水分，从而在油炸的过程中减少油的损耗和分解，同时使漂烫过的土豆保持一定的脆性。但应注意避免干燥过度而造成粘片。

风干除水机

电压v：380

功率kw：8

外形尺寸mm：3000*1000*1200

7、油炸：干燥后的土豆条（片）油输送带进入油炸设备进行油炸，油温控制在170-180℃，油炸时间为1min左右。

油炸线

电压v：380

功率kw：48

外形尺寸mm：3500*1000*2000

8、淋油：采用震动除油机，去除油炸后的土豆条（片）表面多余的油。

震动淋油机

电压v：380

功率kw：1.5

外形尺寸mm：1500*1000*1300

9、速冻：淋油后的产品经预冷后进入速冻机速冻，速冻温度控制在-36℃一下，保证土豆产品的中心温度在18min内将至-18℃以下。

速冻机

电压v：380

功率kw：30

外形尺寸mm：6500*2800*2100

10、冷藏：速冻后的土豆成品应迅速装袋、装箱，然后放入-18℃以下的冷库内保存。

包装机

电压v：380

功率kw：2.2

外形尺寸mm：1410*750*900

实图拍摄：

购买前须知：                                      

1、厂家货源汉科                                                              

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2、关于型号和配置                     

 不同的产品、产量及产品的规格，所对应的设备型号、配置也不相同，请确认明白之后再下单。

3、关于售后                                                      

  设备售后一年质保，终生保修。

4、关于发货                                                     

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