50型自动压面机主要用对制作面条、吞皮、糕点、面点等，可以替代传统的手工揉面，在现代于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户有着很广泛的应用，由其制作出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，口感。 目前市场上的自动压面机主要分为两种，分别是工业类自动压面机以及家用型自动压面机，这两种不同的产品有其各种不同的特点，其中：
1、工业型自动压面机：工业型自动压面机是把经过和面及熟化的面团，通过多道作相对旋转的轧辊，把面团从厚而薄的轧成面片，自动压面机的使用能使面团中的面筋质进一步形成细密的网络，并使面团成为一定厚度的具有可塑性、延伸性的面带。
2、家用型自动压面机：家用型自动压面机可压细面，宽面，馄饨皮，饺子皮，包子皮等等面食，并具有结构小巧，美观环保，安全可靠性能高等优点，是专门为家庭用户而研发的，也是现代家庭用户真正省心省力省时的好帮手！
接下来再让我们一起来看看50型自动压面机的操作步骤：
1、首先，将50型自动压面机靠面案（桌子椅子都可以）边缘卡牢；
2、在操作之前，应仔细阅读产品说明书，并清理工作台卫生，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油；
3、先拆下切面刀，调节压面辊二头的调节器，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插ty 220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制4-5次，zui后调节面辊间隙1.5mm，复压一次；
4、装上切面刀，根据需要调整切面刀上调节器，顺时针将调节器转到位切细面，逆时针转到位切粗面，zui后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀，即可切成粗或细面条。
5、使用完毕后，先关掉50型自动压面机的电源开关，在拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。
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