毛豆剥壳机解决了以往人工剥毛豆速度慢、产量低、人工费用高的弊端，本机采用自动送料、自动剥壳技术制作。该机有以下几个优点:豆荚不用水泡，剥豆时不要冲水。剥出的豆米完好带衣，与手工剥出来的基本一样。青毛豆是青大豆荚的俗称，青毛豆剥出的籽粒俗称毛豆仁,不仅味道特别鲜美而且营养极为丰富，是名副其实的绿色食品，无论在农村还是城市都深受人们的喜爱。随着人们生活节奏的不断加快,市场上对毛豆仁的需求量日益增大。而传统方法都是采用人工剥取毛豆仁,不仅耗时费工效率低下,而且在很大程度上增加了毛豆仁剥制过程中附加的人工成本。用传统方法剥取毛豆仁已经无法满足市场的需求,也很难让毛豆仁进入批量化、规模化生产。
毛豆剥壳机采用柔性夹持、差速破壳的原理,创新设计了柔性辊轴,从而实现了青毛豆剥壳的高剥净率与超低破损率。挤压辊轴与剥壳辊轴之间的间隙可以调节，可适应不同规格青毛豆的剥壳加工。毛豆剥壳机可将青毛米和壳各自分离开.也可以剥一部分品种的碗豆和豇豆，极大地提高了生产效率，节省了生产成本.实践证明，手工剥豆出豆率低，还需大量的劳动力和辅助设备.毛豆剥机克服了手工剥豆的缺点，它具有出豆率高、速度快、占地面积小、运转平稳、耗电省、外形美观等。把毛豆倒入送料器;随着进料器自动将毛豆有序的向前送料;到达送料器尾部时进入剥壳主轴;在主轴的高速旋转下，毛豆皮和毛豆米被瞬间分离;达到毛豆肉壳分离的效果。
优点在于豆荚不用水泡，剥豆时不要冲水。剥出的豆米完好带衣，与手工剥出来的基本一样。且一人操作即可。毛豆剥壳机有多种型号，各型号价格不同、产量不同、自动化程度不同，适合农贸市场批发毛豆及青毛豆深加工企业使用。
