详细介绍
博威优质鱼豆腐蒸箱 蒸房,不仅可以生产鱼豆腐,也可以生产千叶豆腐,为千叶豆腐,鱼豆腐成套设备之一。
鱼豆腐蒸箱 蒸房材质为不锈钢304材质制成,大小型号可以根据用户要求定制,有双门单车,双门双车,单门双车,双门四车等。
鱼豆腐工艺流程:
1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水用高速斩拌机斩约3分钟,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀。
2、边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白快速打2分钟充分搅拌均匀。
3、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜豆腐盒,表面盖上薄胶布豆腐干制作 ,移入冷藏间定型10小时左右,至有弹性及爽脆即可。
4、蒸煮:80℃-85℃蒸煮40分钟,使产品中心温度大于75℃以上。
5、冷却至常温后用豆腐切块切块,,经速冻链冷冻后包装,然后移入冻库贮存,冷藏温度在-18℃左右
售后服务:凡是我公司生产的设备,经过检验,试机合格后,方可出厂。出厂时都须配带本产品说明书,易损配件。除规定的保修一年的服务之外,设备如有损坏配件,都将按我公司成本出厂价服务于客户,让每个客户都满意,用上优质且价格合理的设备是我公司不变的宗旨。
博威报价低,质量好,是您理想的选择。
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