为了果蔬更好的储存，以前的人们通过传统的方式进行烹饪、腌制、晒干，这种方法过于低效，现在通过果蔬加工通过各种工艺设备进行加工处理，不同的加工设备生产出不同的果蔬加工产品，比如：果蔬榨汁机，果蔬经澄清过滤或均质等处理榨出营养健康的果蔬汁；果蔬罐头机械，将新鲜的果蔬原料经预处理后，装入不透气且能严密封闭的罐头中，加入适量的盐水或清水或糖水，经排气、密封、去菌等工序制成产品，如黄桃罐头。
      还有很多加工设备给果蔬分选、清洗，去皮，去核，压榨，保鲜、脱水等都有属于每道工序的加工设备。这些加工设备使果蔬达到长期保存、经久不坏、随时取用的目的。在加工处理中zui大限度的保存其营养成分，改进食用价值，使果蔬加工成色、香、味俱佳，组织形态更趋的产品，进一步提高制品的商品化水平。
     以前传统的加工方法，已难以满足消费者需求和提高企业效益，“、、环保”的方式已经成为趋势。多喝营养的果蔬汁，少喝雪碧可乐哦。