一、鹏启牌气调保鲜包装一体机使用范围：

（1）各种卤菜、炒菜、鱼肉制品；（2）生鲜畜禽水产；（3）新鲜果蔬菌菇；（4）月饼蛋糕豆制品；(5）泡菜腌腊制品；（6）茶叶、中草药及土特产品；（7）需保鲜的各类农副食品。

二、适用包装材料

（1）包装盒：PP、PE、CT、PET、尼龙、铝箔等。

（2）热封膜：PET/CPP、PET/PE、OPP/CPP、OPP/PE、铝箔/CPP、尼龙/CPP等。

（3）包装袋：PE、PET、CPP、OPP、尼龙、铝箔及相关复合膜。

三、工艺流程对环境的要求及技术操作条件

1.应具备相对净化的生产车间及食品预冷间，预冷可采用真空预冷或者冷库预冷，预冷时间以产品中心温度降至常温（20摄氏度）为准。

2.应严格控制生产工艺流程及相关程序的微生物的二次污染，员工应佩戴口罩、帽子，操作台、操作工具的消毒措施要到位，二次污染的程度（细菌数量的多少）直接影响产品的保鲜期长短。

3.包装盒（袋）与热封膜需使用高阻隔包装材料。

4.应具备气调包装所需要的高纯净无菌食品级氮气、二氧化碳，纯度99.5%以上。

5.熟食保鲜是一项系统工程，是多项技术及工艺的综合应用，需要辅助于原料的品控措施、环境净化或减菌措施、员工规范管理措施、正确的工艺流程及的配套设备，并严格按照工艺流程操作，方能达到理想效果。

四、保鲜时间：在遵循气调保鲜工艺流程的环境要求及技术操作条件下：

1.0-5℃冷藏时，冷藏期可达到30天以上。（包装后无需杀菌）

2.在常温（20℃左右）下，保鲜期可达5天以上。（包装后无需杀菌）

3.如需保鲜时间更长，可通过包装后杀菌，根据实际时间长短设置杀菌温度。

五、设备的功能及主要参数说明：

技术参数