2016年，广东省将1000家农贸市场开展食用农产品快速检测工作，列入政府民生实事的重要工作之一。按照食用农产品的销售规模，广东省食安办制定了基本的快检数量指标，根据蔬菜批发市场，零售农贸市场，水产品批发市场等场所不同的检测需求，快检样品数量均有不同的规定。以此确保覆盖每一个食用农产品商户

　　“每天凌晨3时到下午3时，大约接受1000份蔬果、水产品、肉蛋的送检，都来自在下面市场采购食材的超市、学校食堂、配送公司；同时，还要开展60-80份蔬菜（瓜果）的随机抽检。”在佛山府佑市场驻点提供免费检测的广州市瑞森生物科技股份有限公司检测人员介绍说：“蔬菜的农药残留、猪肉瘦肉精残留、水产品违法添加孔雀石绿和*等都能通过快检，在半小时内出具准确性很高的定性报告。

　　记者来到检测点，这里早已围满了等待检测的市民，检测人员面前的工作台上依次整齐的摆着“瑞森穗科农药残留快速检测仪”、＂瑞森穗科食品安全检测箱＂、“瑞森穗科微波离心管”。只见工作人员将送检的肉样剪碎成5mm左右大小的颗粒填充到一支管子中，放到微波炉低温加热90秒，然后冷却了2分钟，拧开管子底部，取三滴溶脂滴到瘦肉精检测卡中，判读结果，5分钟就完了成整个检测过程。检测结果显示肉样不含瘦肉精。

　　等着看检测结果的市民，一边接过确保安全的猪肉一边笑着说：如果有你这个东西（微波离心管）这个检测我也能做了哦，瑞森工作人员点头说：这个叫微波离心管。眼前的这些检测仪器对实验环境要求低、检测速度快、针对 性强、简单方便。家庭、农户、农贸批发销售市场、酒楼、食堂、食品加工前的安全检测都是可以使用的。

　　看街坊们充满了好奇，工作人指着旁边的两台仪器介绍说：那两台分别是农药残留快速检测仪”和＂食品安全检测箱＂，是用来检测蔬菜、水果、有机食品中是否含有有机磷和氨基甲酸酯类的仪器。适用于农产品质量检测站的快速检测；果蔬生产基地和专业户采摘前田间地头检测，农贸批发销售市场检测；酒楼，食堂、家庭果蔬、茶叶加工前的安全检测。

　　说着工作人员又开始了下一个检测试验。他首先将速测卡对折放到热敏农残仪底部的样品槽，然后在速测卡的白色药片上滴上菜心的样品液，10分钟之后检测结果就出来了。

　 这只是广东*家农贸市场食用农产品快检工作的一个缩影。

　　作为省政府的十件民生实事之一，2016年7月，农贸市场食用农产品快速检测工作在全省21个地级市及顺德区的1000家农贸市场同时启动。

　　据悉，今年广东省财政出资逾600万元，做好地市配套，为全省各地市、县区、街镇的基层食*、所，配备统一招标的快检车、快检设备，订立快检计划指标。力求将 “1000家农贸市场普及食用农产品快检”工作落到实处。