详细介绍
河北香肠熏鸡烟熏炉厂家 全自动电加热腊肉烟熏
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烟熏炉采用304不锈钢结构,具有烟熏、干燥、清洗、烘烤等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,选择合理的工艺程序,实现熟化和杀菌的目的,采用PLC自动可编程控制,操作方便简单。干燥,蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显示:主循环风扇送风均匀,使炉体内温度均匀,该机特别采用 了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果,而目前国内同关产品采用盘管式散热器,两者的升温效果是的,附有喷淋、清洗功能:采用设定参数方式,通用性广,自动运行中的参数可修正。
加热系统: 蒸汽加热,优化的换热器结构以及全部锈钢蒸汽控制阀。
箱体系统:国际标准厚度保温墙板,乃热性可靠。墙板内外全部采用304优质不锈钢材料。模块化结构。生熟互锁功能。食品级密封条。
烟熏炉主要技术参数:
型号(L) | 生产能力 | 外形尺寸(mm) | 加热方式 | 电压50HZ | 型 号 | 自 动 | 蒸汽发生器 功率(KW) | 尺寸(mm) | ||||
电 | 蒸汽 | 燃气 | 电加热 | 电机 | 发烟器 | |||||||
30 | 30 | 1350x1000x1600 | 是 |
|
| 380V | 4.8 | 2.2 | 3kw内 | 半自动 | 18 | 700x700x1100 |
50 | 50 | 1350x1000x1600 | 是 |
|
| 380V | 6 | 2.2 | 3kw内 | 半自动 | 18 | 800x730x1200 |
50 | 50 | 1300x1000x1800 |
| 是 |
| 380V |
| 2.2 | 3kw外 | 全自动 | 18 | 800x730x1200 |
100 | 100 | 1500x1160x220 | 是 |
|
| 380V | 24/18 | 3 |
| 半自动 | 24 | 830x830x1350 |
100 | 100 | 1500x1160x2200 |
| 是 |
| 380V |
| 3 | 3kw外 | 全自动 | 24 | 830x830x1350 |
250 | 单车 | 1800x1560x2860 | 是 |
|
| 380V | 36/24 | 4.5/5.5 | 3kw外 | 半自动 | 24 | 1000x1030x1960 |
250 | 单车 | 1800x1560x2860 |
| 是 |
| 380V |
| 4.5/5.5 | 3kw外 | 全自动 | 24 | 1000x1030x1960 |
500 | 双车 | 2800x1560x2860 |
| 是 |
| 380V |
| 9/11 | 3kw外 | 全自动 | 48 | 1000x1030x1960 |
1000 | 四车 | 4800x1560x2860 |
| 是 |
| 380V |
| 18/22 | 3kw外 | 全自动 | 96 | 1000x1030x1960 |
1500 | 六车 | 5800x1560x2860 |
| 是 |
| 380V |
| 27/33 | 3kw外 | 全自动 | 96 | 1000x1030x1960 |
烟熏炉的工作原理:
炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜盘管,风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温速度更快,高效节能。烟熏炉价格电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀。两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道,上部设有排气口、排烟口,侧面专门有蒸汽对流口,目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果,避免上下温度不一致,烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口,排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。
烟熏炉,适用于各式香肠、各式火腿、干肠、烤鸡、烤鸭、烤肉等中西式肉制品,也适用于各式午餐肉、烤鱼片、熏豆干等其他类。 熏蒸炉使用电动蒸薰炉不但能提高产品质量,保证卫生,同时也能降低产品成本,是现场制作肉类食品的好帮手。它可以配上小型拌馅机、小型在市内各大型超市、各大中型市场中搞现场制作。同时也可用于大中小型食品加工厂。
烟熏炉,烟熏机,该产品全部采用电动控制,易学、好掌握,只要将生产该产品所需温度,时间正确的设定,启动工作按钮就可以完成从烘烤、蒸煮、烟熏等多道工序,在保证提高劳动生产率的同时,方便的进行各种肉类制品深加工。
现在全国各地都在环评,很多厂子都不让开了,特别是像我们烟熏食品的行业,更是严重,我们新推出的烟熏炉,为响应国家政策,特地添加了烟雾循环功能,这样,发出的烟不会排到空气中去,可以在炉中经过回烟管再次回到发烟炉内,减少对环境的无污染。