现在开店创业的人很多，大街小巷都能看到熟食店，而熟食柜是熟食店的*设备。下面上海仁亨介绍下熟食柜使用及维护保养的注意事项。
1.清理干净的空熟食柜先运转1至2小时，等温度降低运行平稳后才将储存的食物放入熟食柜内。
2.熟食柜内保鲜的食物摆放不能拥挤，需要留出通风的空间，让冷气尽可能多地接触食物。
3.熟食柜一般温度在0到8度,使用时，档位越高温度越低。夏天环境温度高，可以把档位调高些；冬天温度低，可以把档位调低些。
4.对于热的食物，可以等温度降低后再放入熟食柜内，否则一方面影响其他食物保鲜，另一方面增加的熟食柜的耗电量。
5.对于凉拌素菜类，食品安全的各项卫生指标要求很高，因此是现拌现吃，不要放熟食柜过夜，这样可以避免细菌污染。
6.日常使用时，少开熟食柜门，使用后尽快关上柜门，防止冷气流失。
7.熟食柜需要使用带接地线的三芯电源插座，电源电压要稳。
8.由于熟食柜里的熟食容易滋生细菌，所以要经常清理熟食柜，对于熟食柜的封条，也是细菌容易藏身的地方，容易被忽视，可以用酒精蘸棉条清洗
9.熟食柜使用一段时间后，压缩机和冷凝器这些重要制冷部件会沾上灰尘，影响散热，导致制冷效果差，缩短使用寿命，所以要定期检查清扫，特别要注意的是，检查清扫前一定要先断开电源，清理灰尘时不能用水冲洗。
10.熟食柜长时间不用时，要断开电源，将熟食柜内清洗干净，等干燥后再将柜门关好。
上海仁亨制冷设备有限公司是一家集研发、设计、生产、销售、维修于一体的商用制冷设备专业制造企业。主要生产超市制冷设备、商用制冷设备、酒店厨房设备及不锈钢展示设备等，并定做各类非标制冷产品。公司主要经营产品：超市冷柜│风幕柜│立风柜│岛柜│鲜肉柜│生鲜柜│熟食柜│保鲜柜│蛋糕柜│蔬菜保鲜柜│冷藏展示柜│玻璃门陈列柜│冰淇淋展示柜│水果保鲜柜│保鲜陈列柜│冷冻冷藏柜│制冰机│冷库│冰台│点菜柜│超市不锈钢组合柜│厨房冰箱│不锈钢工作台│商用厨具|蒸饭车│蒸饭柜。公司生产的产品广泛用于超市，便利店，低温肉食加盟店，食堂等，其控制系统元件均采用、国内厂家生产，如膨胀阀采用 Danfoss，蒸发器风机、冷凝器风机采用ebm，蒸发器全部使用全铜管，中外压缩机，如此配置确保整个制冷系统正常和更加可靠的运行，符合国家标准规定要求。具有质量稳定、性能优良、等特点，深受广大用户的好评，是肉食，果品，水产等保鲜，陈列售卖的理想选择。
上海仁亨制冷设备有限公司专业生产制冷设备、商用制冷设备、酒店厨房设备及不锈钢展示设备等，并定做各类非标制冷产品。
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