供应冠通2000型全自动油炸机 返回列表页

现在市场上油炸机的使用率越来越广泛，油炸机，生产效果也越来越被人们广泛认可。用油炸机炸制食品时，如何控制油温和火候？        

   用油炸机炸制食品时，全自动油炸机，需要控制好油温和成品的火候，油炸就是使制品通过油炸成熟的一种方法。炸制食品不仅应严格掌握火候、油温、炸制时间等因素，还应注意到制品原材料情况，品种大小、厚薄、受热面积的大小等因素。        

   如油温过高，会使制品表面很快他焦糊变色，内部却不熟；如油温过低，炸制过程既费油又延长了炸制时间，易散碎而且色泽不好，吃口发哏。有些制品的火力要先低后高，有的则需要先高后低，江西油炸机，因此油炸的操作过程较为细致复杂。

   炸制时，油要保持洁净，如油中水份未靠净，炸制时会出现泡沫和跑锅现象；油温的控制和调整有多种办法：油温高时应采取降温措施控制火源，添加凉油，或者加大生胚原科投入量。  

油炸机的结构比较复杂，它主要由箱体、输送系统、刮渣部件、压带、排渣系统、加热系统、过滤循环系统、电控系统和起吊系统等组成，油炸机的输送系统是比较重要的。

     油炸机的输送系统由柜架、网带、传动机构、压带等部件组成，油炸机生产商，因油炸产品有不浮动产品和浮动产品，除有低层产品输送系统之外，上层还会有一个压带输送，上层与下层输送系统用同一传动机构，上层下层带同步，成品输送带与压带间距可根据不同产品厚度可调节连接螺栓间距，使产品能按时间输送，保证产品品质的*性。

油炸机的结构比较复杂，它主要由箱体、输送系统、刮渣部件、压带、排渣系统、加热系统、过滤循环系统、电控系统和起吊系统等组成，油炸机的输送系统是比较重要的。

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1、功能：该设备是将拌料后的产品输送到定量包装机处；

2、设备技术参数及配置：

01.设备外部尺寸：长3600mm，宽700mm，高2200mm；

02.此输送机直接从拌料机底部输送到定量包装机上料处；

03.此上料机入料处设计有存料斗，防止拌料机出料时太多，无法实现均匀供料之功能；

04.此输送机架体采用不锈钢304板冷弯成型，板厚2.5mm；

05.输送网带采用不锈钢板带，防止漏料，增加耐用强度，网带宽500mm；

06.传动采用减速机，变频调速；