王保杰
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巴氏杀菌机是指在水里加热到一定温度的软包装食品杀菌，巴氏也叫低温杀菌机，这里所说的低温杀菌机就是温度低于100°的杀菌方式：该设备均采用不锈钢304制作，*符合出口食品卫生要求。
不仅节省了人工，更提高了生产效率：杀菌温度和时间都是可控的，适用于不同产品的不同工艺，随意调节，输送带采用不锈钢网带或者链板式网带，根据产品选择。
该机主要是应用于软包装的蔬菜制品的灭菌以及低温肉制品的包装之后的二次的灭菌，在瓶装食品的灭菌以及饮料灭菌及蔬菜的漂烫等也是相当的广泛。
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