嘉惠真空玉米巴氏杀菌机杀菌原理 返回列表页

巴氏杀菌机杀菌原理具有技术水平，是国内的清洗、输送杀菌 冷却 干燥 连续巴氏灭菌生产机组。适用于袋装和瓶装果蔬汁饮料、酱腌菜、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、豆制品等食品的灭菌。该机还适用于果蔬的漂烫或予煮等工序。

玉米是欧美、瑞士、韩国、日本等发达国家的主要蔬菜之一，它生吃又脆又甜，熟食更是又香又甜，而且没有渣！此外，鲜食玉米不仅蛋白质和糖分含量高，而且其籽粒脂肪中占80%以上为不饱和脂肪酸，且玉米富含膳食纤维，因此常吃鲜食玉米，有降血压、降血脂、防治肥胖症的功效。那么甜玉米在中国受欢迎吗？答案是肯定的，即食甜玉米是一种菜果兼用的新兴食品，称水果或蔬菜型玉米。目前在全国各大超市都均有销售，受到了全国广大消费者的青睐。其中目前全国比较大的厂家比如“统一”，发源于中国台湾，以食品制造为主的企业。新型玉米产品已经有好几种系列，近又推出了一款名叫“氧生”的即食玉米浓汤，奶制品等这些都需要经巴士杀菌，具小道消息记者跟踪监测即食玉米一年货架期内 微生物指标、感观指标和营养指标变化,结果表明,经巴士杀菌后，即食玉米在一年货架期间内安全可食,具有较高营养价值。试验利用水煮和微波两种加热方式消除即食玉米回生 现象;结果表明,热水加热3～5 min或微波加热2～3 min,均可消除回生现象,保持玉米原有风味。

嘉惠真空玉米巴氏杀菌机杀菌原理：将被包装好的玉米放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由“高温水为介质”杀菌后，再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。本生产流水线采用巴氏杀菌工艺，适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。

嘉惠真空玉米巴氏杀菌机杀菌原理同时也适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。