随着科技的发展，人们一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜水果。但是随着近几年食品安全问题的不断提出，农药残留问题也越来越受到人们的关注，清洗成为食用前一个*而又尤为重要的的步骤。一般家庭会使用清水和蔬果洗洁精来清洗蔬果，但随着生活水平的提高，一些人把目光转向具有臭氧杀菌等高科技技术的蔬菜清洗机。蔬菜清洗机的清洗效果更佳。

蔬菜清洗机利用臭氧杀菌，臭氧可破坏有机农药化学键。蔬菜清洗机设备有不少名称，如果蔬消毒机、果蔬净化机、果蔬解毒机等等。据宣传，蔬菜清洗机效去除蔬菜水果深层的农药残留”，还能“有效去除肉类中的催长激素、瘦肉精和钩虫病毒”和“有效去除海鲜水产品中的抗生素药物残留”。那么这些对蔬菜清洗机的宣传都是事实吗？我们来具体了解一下臭氧的作用就知道了。

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