行星搅拌炒锅的适用范围及加热方式

阅读：687发布时间：2021-12-27

　　行星搅拌炒锅用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加-工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加-工提-高质量、缩短时间、改-善劳动条件的良好设备。使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行平稳。

　　行星搅拌炒锅是采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。

　　行星搅拌炒锅的加热方式有蒸汽加热，电加热，燃气加热，蒸汽加热升温速度快受热均匀，使用时需要配有蒸汽锅炉，适合大规模或大批量生产使用。电加热升温速度快，受热均匀，安装使用方便，适合中小规模生产使用。燃气加热适合天然气或液化气使用，耗能成本低，底部明火直接加热，升温速度快。

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