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诸城市鸿昌机械有限公司
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暂无信息 |
| 电压 | 380V | 功率 | 22Kw |
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备 | 外形尺寸 | 2000*1250*1300 |
厂家批发真空斩拌机，整机采用食品级不锈钢制作，根据不同用户的需求，我公司的斩拌机型号齐全，有20型、40型、80型、125型等，分为双速和变频两类。
厂家批发真空斩拌机
馅料斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工，可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒或均匀的糊状体。根据市场需求开发的一种卫生级高可靠性强的新型设备。广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌
（1）整机采用的304不锈钢材料（包括肉盘），专业的斩拌刀。
控制箱为封闭式结构，防水防潮。
（2）上盖有保护装置、湿度显示。
（3）该斩拌机刀轴转速高，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的原有色泽操作方便，斩拌效果好，是肉类加工企业生产肉制品的重要设备。
厂家批发真空斩拌机
斩拌机主要由斩肉盘、斩切*、卸料转盘、防护罩、机架和传动装置组成。驱动斩锅的电动机通过三角皮带传动、蜗杆传动和棘轮机构带动斩肉盘作单向连续转动，需斩拌够物料盛放于斩肉盘的弧形环槽内。斩肉盘下部有3个排水 孔，清洗时，可通过3个排水孔将附着的内、淀粉等残留物料排出。
斩拌机在肉制品加工中的作用是把原料斩切为肉糜，并同时把斩切的肉糜和加入的各种辅料混合。使之成为达到工艺要求的物料。斩拌机一般都设有几个不同的速度，效率很高。这种机器内部还装有液压控制喷射器，能使搅拌的原料顺利地从搅拌罐中排出。机器的切割部分，形状像一个大铁盘，盘上安有固定并可高速旋转的刀轴，刀轴上附有一排刀，随着盘的转动刀也转动从而把肉块切碎。有些斩拌机上装有真空的设备，这是为了适应生产灌肠必须排出原料中所含的空气而设。
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