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诸城市鸿昌机械有限公司
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暂无信息 |
| 功率 | 4.75kw | 生产能力 | 25kg/h |
|---|---|---|---|
| 适用原料 | 肉 | 外形尺寸 | 1300*850*1150mm |
| 斩刀数量 | 3 | 斩刀转速 | 3000r/min |
| 重量 | 350kg | 转锅转速 | 12rpm |
肉糜肉馅斩拌机，整机采用食品级 不锈钢制作，法国进口施耐德电器，采用超大防滑底脚，增加高速运转时的平稳，整机保修一年。
肉糜肉馅斩拌机
1.根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽和风味。24小时：
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、刀jiu选用进口材料经特殊工艺加工而成。
6、主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组jiu有良好的同心度。
肉糜肉馅斩拌机
斩拌机主要由斩肉盘、斩切*、卸料转盘、防护罩、机架和传动装置组成。驱动斩锅的电动机通过三角皮带传动、蜗杆传动和棘轮机构带动斩肉盘作单向连续转动，需斩拌够物料盛放于斩肉盘的弧形环槽内。斩肉盘下部有3个排水 孔，清洗时，可通过3个排水孔将附着的内、淀粉等残留物料排出。
斩拌机在肉制品加工中的作用是把原料斩切为肉糜，并同时把斩切的肉糜和加入的各种辅料混合。使之成为达到工艺要求的物料。斩拌机一般都设有几个不同的速度，效率很高。这种机器内部还装有液压控制喷射器，能使搅拌的原料顺利地从搅拌罐中排出。机器的切割部分，形状像一个大铁盘，盘上安有固定并可高速旋转的刀轴，刀轴上附有一排刀，随着盘的转动刀也转动从而把肉块切碎。有些斩拌机上装有真空的设备，这是为了适应生产灌肠必须排出原料中所含的空气而设。
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