详细介绍
80鱼糜高速斩拌机刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩拌机轴承选用大规格进口轴承,4种密封形式,大大提高了轴承的耐用度。斩拌机转锅为不锈钢材质。并有防、防溢锅沿,防止渗料溢料现象,设有放水阀,易清洗自动出料。
80鱼糜高速斩拌机不仅能将肉块、碎肉、肉皮和脂肪等主料切成肉糜,同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物,使斩拌、绞肉的混合及乳化一次完成,从而使肠类或其他肉制品的细密度与弹性增强,提高该产品的出品率和口感质量。还适合用于鱼类、果类、蔬菜的粉碎加工。该产品外形美观,做工精良,操作方便,使用 可靠。
该产品外形美观,做工精良,操作方便,使用 可靠。锅体采用SUS304 不锈钢一次冲压成型,结实耐用,具有比普通不锈钢或不锈铁充分更强的抗腐蚀性,并且易于清理,符合 食品生产的卫生 要求。利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。根据不同用户的需要。
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸,烤肠类,千页豆腐,鱼豆腐等火锅料,鸡蛋干等休闲食品,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
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