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猪蹄自动上料真空滚揉机

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产品参考价:¥48000 举报
产品型号: GR-1500
牌: 鸿运机械
厂商性质: 生产商
地: 诸城市
更新时间: 2019-02-16 10:16:35
浏览次数: 142
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产品简介

电压 380V 功率 4.5Kw
外形尺寸 3200*1700*1800 适用范围 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备,其他
猪蹄自动上料真空滚揉机配置

鸿运全自动滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性。全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。

详细介绍

猪蹄自动上料真空滚揉机配置

鸿运全自动滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性。全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

猪蹄自动上料真空滚揉机具有以下特点:

1、       具有连续真空功能。有真空滚揉机(固定真空度)和呼吸滚揉(真空常压交替变化)两种情况:配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。2、可以根据产品选择加工工艺,提高生产效率;节约能耗;启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品,特别是禽类和渔产品。3、完善的加料和卸料解决方案。真空吸料口可兼作辅料添加口。4、高标准的卫生设计。整机采用SUS304优质不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能彻底排水。 5、 可选的V型和单片型桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。V型桨叶多用于滚揉3cm的肉块。以及鸡鸭等产品。单片桨叶滚揉力度比较大,主要用于大于3mm的大肉块,滚揉效果比V型桨叶更理想6、采用玉环真空泵,配置真空管路过滤器,选用高品质真空传感器,提高真空系统的可靠性.

         猪蹄自动上料真空滚揉机采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩,口感好,成品出率高的目的。

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