500公斤高产量速冻鲜薯条加工成套流水线

500公斤高产量速冻鲜薯条加工成套流水线 我公司有着丰富的加工经验，薯条薯片流水线远销俄罗斯、哈萨克斯坦、利比亚等国家，有着丰富的加工经验，公司备有现货，欢迎您来公司实地考察！

500公斤高产量速冻鲜薯条加工全套流水线基本工艺介绍：

原料挑选--清洗去皮--切条切片--漂洗--漂烫--除水--风干--速冻--包装

(1)鲜薯检选：选择外观无霉烂、无虫眼、无变质、芽眼浅、表面光滑的土豆，剔除绿色生芽、表皮干缩的土豆。

(2)清洗去皮：为了提高生产能力、保证产品质量，宜采用毛辊清洗去皮机，去皮干净，不增加原料消耗。
(3)切条(片)：去皮后的土豆用水冲淋，洗去表面粘附的土豆皮及残渣，然后用输送带送入切片机切成条或片，产品的厚度应符合质量要求。一般为1.5～2.Omm，土豆条一般选择3mm左右。
(4)漂洗和热烫：漂洗的目的是洗去表面的淀粉，以免油炸过程中出现产品的粘结现象或造成油污染。热烫的目的是使土豆条(片)中的酶失活，防止酶促褐变产生而影响产品品质。
(5)风干：烘干的目的是除去土豆条表面多余的水分，从而在油炸的过程中减少油的损耗和分解，同时使漂烫过的土豆保持一定的脆性。应注意烘干温度及烘干时间，保证薯条的品质及含水量。
(7)速冻：油炸后的产品经预冷后经入速冻机速冻，速冻温度控制在-36℃以下, 保证土豆产品的中心温度在18min内降至-18℃以下。
(8)冷藏：速冻后的土豆成品应迅速装袋、装箱，然后在-18℃以下的冷冻库内保存。

500公斤高产量速冻鲜薯条加工全套流水线可根据客户的产量、需求定做设备

汇鸿机械主要产品有：油炸机、蔬菜清洗流水线、清洗机、巴氏杀菌流水线、膨化食品流水线、薯条薯片全自动流水线、风干线及肉类加工设备等，经科研人员研发并结合客户需求，不断创新，开发出多种高效的、适用于油炸产品、肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、膨化食品、蔬菜类等诸多行业。

汇鸿机械专注食品机械设计研发，所以专业；专注品牌，所以可信； 专注售后服务，所以值得信赖! 

汇天下英才，展鸿鹄之志！ 汇鸿机械全体员工真诚期待您莅临本公司指导工作！ 

500公斤高产量速冻鲜薯条加工成套流水线图片