丽水鲜肉柜，冷鲜肉展示柜，定做鲜肉柜厂家

一、丽水鲜肉柜，冷鲜肉展示柜，定做鲜肉柜厂家产品简介

1、开放销售，方便时尚，保存鲜肉品质；

2、进口丹佛斯压缩机，微孔出风，制冷均匀；

3、上等不锈钢，做工精细，基础牢固耐用且美观大方；

4、化霜温度和化霜时间的双重精确控制，保证展示效果；

5、容量更大，存取方便。

鲜肉柜产品长度可定做

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二、产品详情：

1：开放式销售方式,展示效果好。

2：选用进口丹佛斯压缩机，直冷效率高。

3：人性化设计，可选择任意拼接(机组外置)或单台整机式(机组内置，豪华、标准型可随意选择)。

4：坚固牢靠的不锈钢钢架基础，加上粉末喷涂锌钢板外饰表面，美观耐用。

5：微电脑温控器，精确控温，制冷效果更准确。

6：风冷型鲜肉柜：*开放的展示保鲜空间，容量更大，存取更方便；豪华鲜肉柜底板等采用不锈钢材料，耐腐蚀，易清洁。

市民到超市购物时，会发现超市售卖一种排酸肉，但很多人并不知道什么是排酸肉，跟普通肉相比有哪些优势。本市烹饪行业专业人士苏胜文提示，排酸肉其实就是人们平时所说的冷鲜肉，比普通肉多了一道冷却程序，口感较为细腻，味道比较鲜美。

    一般来说，市面上主要有热鲜肉、冷冻肉、排酸肉三种。热鲜肉就是现宰现卖，未经任何降温处理的鲜肉；冷冻肉是把肉在-18℃以下冷冻，食用时再解冻；排酸肉是把屠宰后的鲜肉迅速进行冷却处理，并使肉在后续加工、运输、销售过程中始终保持0℃至4℃的生鲜，这样的储存环境，会把肉中的部分蛋白质转化为，使肉的口感比热鲜肉、冷冻肉更为细腻、鲜美，营养更易吸收。

    排酸肉现买现吃，买回家后不能冷冻储存，否则会降低营养和鲜美口味。如果吃不完，应放在0℃至4℃的冰箱冷藏室内冷藏，并尽快在两三天内吃完。