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详细介绍
无气泡千页豆腐的制作是针对产品，这类产品在市场上具有相当高的竞争力，外观漂亮，所以在销售上占有优势。那么无气泡千页豆腐是怎么生产的呢？是在原来的基础上，加上一台去气泡设备就可以了。并不是像网上遥传的加“消泡剂”，这是错误的，也是实现不了的。
生产高品质的千页豆腐，其很好的口感，弹性，韧性与实行的高质量的大豆分离蛋白原料有关，其次也与打浆使用的斩拌机有关。在此建议用户一定要使用变频型斩拌机来生产千页豆腐，刀转速高，乳化效果好，能够有效控制气孔之外，还能够增强好的口感，弹性及韧性。该机是其它设备无法取代的。在生产过程中，因为刀转速高，也因为千页豆腐的特性，所以加入一定用量的片冰或者冰水。这样降低斩拌过程中的温度，避免起热快造成过快凝固现象，无法抹盘。
现在随着市场上的产品增多，竞争也越来越激烈。不管是食品机械也好，食品也好，将质量做上去，才能够在激烈的竞争中长期立长不败之地。我公司定制的去泡设备是真正的三级去泡设备。能够*保证物料蒸煮过后切割面没有气泡，zui关键的是产品速冻解冻后的切割设备仍然没有气孔，这是zui关键的。很多厂家的设备做不到这一点，是因为他们使用的不是三级去泡设备，设备的稳定性能较差，使用中容易发生故障。
去泡设备我们主要是根据用户使用的斩拌机型号来配套，还要看用户所做产品的粘稠度。如果200型以上的大型斩拌机，必须配套助推泵来助力打浆，提高灌制速度，也适合任何粘稠度的物料使用。
诸城市金博威食品机械有限公司，主要为用户配套生产：千页豆腐，鱼豆腐，豆干，千页豆腐黄金丝全套生产加工设备，并有专业的工艺师为用户上门指导产品工艺，包教包会，实生一次收费，终生免费调整配方，终生免费服务。解除用户后顾之忧，全心投入销售中去。
公司优势设备有：变频斩拌机，成型盘，控温控时蒸箱，切块切片机，车子，蒸煮烘干炉，一次成型切丝机，真空拌料机，各种型号的去泡机，真空包装机，供料及抹盘线，后期深加工的清洗，风干，烘干及油炸设备等。
我公司生产的小型去泡设备图片如下：
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