北京冰之乐冰淇淋机设备有限公司
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2015-1-12 阅读(452)
冰之乐冰淇淋机总部新推出---简易香草冰淇淋做法
简易香草冰淇淋制作:
原料:糖500公克,全脂牛奶100毫升,盐少许,鲜奶油70毫升,浓缩香草粉 1/2茶匙,混合奶油之牛奶150毫升。
制作方法:将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后,再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。(冰淇淋机价格)
传统香草冰淇淋制作:
原料:糖 500公克,全脂牛奶250毫升,鸡蛋1个,鲜奶油250毫升,香草粉 2茶匙,盐少许。
制作方法:将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾,期间必须加以搅拌,之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀,再倒回锅内继续以小火加热,并持续搅拌至变为浓稠,加热2-3分钟以后熄火等待冷却,并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料,并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。(彩色冰淇淋机)
可可冰淇淋制作:
原料:可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄
制作方法:先把鲜牛奶沸煮,然后取大部分热牛奶与可可粉混合。然后在果仁酱中加入剩余的热牛奶,调制成稀糊状备用。再把白砂糖放入蛋黄中搅拦,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拦均匀。zui后再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中,搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻,即成。
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