巩义顺丰机械设备厂

主营产品: 榨油机 粉碎机

您现在的位置: 首页> 技术文章 > 顺丰滚筒炒料机|封闭式炒锅

暂无信息

公司信息

人:
王海锋
址:
河南省巩义市东区顺丰机械
编:
451200
铺:
https://www.foodjx.com/st149830/
给他留言

顺丰滚筒炒料机|封闭式炒锅

2015-1-30  阅读(252)

  顺丰专业生产滚筒式炒籽炒料机封闭式炒籽蒸炒锅:
  
  操作及保养物料即陆续外出;每锅炒料10—80公斤左右为宜下班停机将炉火熄灭。
  
  开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦,延长使用寿命;
  
  各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油
  
  如长时间不用本机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,
  
  齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。
  
  点火升温应启动电机,使圆筒转动,避免圆筒局部受热;圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽
  
  待物料炒到合适时(炒料时间视火力大小,一般为14—20分钟,温度升到130℃左右)
  
  立即判断可否出料,(从进料口取样来判断)如能出料即可打开出料口挡板,
  
  应卸下挡火罩,将圆筒里外及烟筒等处清除杂物,涂上一层油,防止生锈。
  
  既蒸又炒的效果使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利于油脂凝聚。
  
  实践证明,蛋白质变性越*,压榨出油率就越高。
  
  湿热作用使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂变清
  
  加热时不起锅);有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,
  
  不发黑。以上三点效果用干炒平底炒锅、敞口式圆筒炒锅)的方法是无法达到的。
  
  能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,
  
  可以从细胞内部*的将尚未破裂的细胞“攻破”,
  
  使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。
  
  螺旋压力机可以热冷槽,主要是看看客户是挤压作物,如果主要是压榨花生,
  
  然后我们建议客户用炒锅先炒我们滚筒式炒锅是煤燃烧木炭燃烧器,不需要人工搅拌,全自动搅拌
  
  热压的优点是:石油味,味道纯香,缺点是:容易沉淀,容易起泡,冷压也有优点:油颜色是好的,不粉砂锅,不起泡。
  
  但缺点是:石油的气味不强。螺旋榨油机冷榨热压各有优点和缺点,但是我们的客户选择冷榨或更多。
  
  冷压制一般按两次。客户要求我们如果热压机,油炸花生需要能在多大程度上挤压,
  
  一般油炸花生用手我们可以去掉红色的,时间大约是15到20分钟为宜。
  
  我厂生产的螺旋榨油机有多种模式供您选择,欢迎来工厂实地考察。
  
  因为水蒸气容易散掉,起不到蒸的作用。炒料的技巧以花生米为例:.
  
  变性程度,用牙咬要感觉到发硬,越硬证明变性程度越*,但决不能过硬或发脆,发脆证明水分小
  
  变性程度太大(即火大,炒老了),很难榨出油。所以提示新机手:宁可炒嫩不炒老封闭式炒籽机是一种新式的食品、
  
  油料炒籽机械。是我厂吸收*技术的基础上,积我厂多年来油料机械制造的经验研制而成的。
  
  改以前的单出料口为双出料口,加大了进料口直径,实现了快进快出的目的。该机主要特点:
  
  结构合理,有温度表,操作方便,功效高。由于此型炒锅是封闭式的,控制热气外散,起到既蒸又炒的作用,
  
  从而加快了炒籽速度。该机另一个优点是连续翻转式工作,被炒物料不断翻动,使其表面能够均匀地与锅面接触,
  
  避免了平底炒锅炒籽生熟不匀,易燃易焦等缺陷,从而提高了出油率和油品质量。
  
  正常水分的花生米,炒料时加水2%左右,温度在100℃以前火可大些,100℃以后火小些。
  
  让油料充分吸收水分,这样榨出的油加热时不起锅,所以,每锅炒料数量在70—80公斤效率zui高。
  
  出锅条件:1.温度在130℃左右。2.水分,用手攥感觉到稍微发硬,用手搓红皮能下来。
  
  菜籽榨油机属于我们工厂的一个zui大机器,原料每小时产能约为450公斤,
  
  现在属于高峰期厂里天天发货请新老客户提前预定火爆销售中。
  
  滚筒式炒籽炒料机封闭式炒籽蒸炒锅参数:
  
  项目型号
  
  100型
  
  130型
  
  产量
  
  160-220kg/h
  
  200-350kg/h
  
  圆筒尺寸
  
  Φ80X100cm
  
  Φ83X130cm
  
  配用动力
  
  3-4-0.75kw
  
  3-4-1.5kw
  
  外形尺寸
  
  155x83x110cm
  
  200x100x120cm
  
  整机重量
  
  180kg
  
  315kg
  
 


产品对比 二维码

扫一扫访问手机商铺

对比框

在线留言