| 无锡爱思科仪器有限公司
主营产品： 隧道式液氮速冻机,小型柜式液氮速冻机,5分钟速冻机,生坯包子速冻机 |
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2016-7-27 阅读(1630)
为什么在食品行业液氮速冻机不可替代？
从影响食品速冻因素可见， 由于速冻库开门一次进货量较多，相对较高温度的食品，使冷却介质温度回升波动，减小Δt；而速冻机保持室内温度几乎不变。
由于速冻库内放置静态食品，产生着风的不均匀性，甚至减小风速，静态的单向吹风阻碍了冻品中心即被风部位的结晶速度；速冻机隧道内每个单体着风表面积大而且保持均匀一致，更由于风向的变化加速冻结。
由于进入速冻库的食品同时达到潜热，需要突然大幅度提高冷量面对结晶过程，从而产生温度回升和延长结晶时间。而速冻机连续的运行使本来有限的库容冻品只有相对少部分相继达到潜热，其冷量足以在稳定的温度、速度下完成快速结晶过程。
由此可见，追求快速食品结晶过程从而达到可逆性的食品保鲜效果，液氮速冻机*。
ASC致力于高品质液氮冷冻设备的研究、开发、制造、销售等领域。主要设备有液氮速冻,液氮速冻设备,液氮速冻机，速冻机，隧道式速冻设备，柜式速冻机等，该系列产品可广泛应用于国内外众多行业：机械工程、金属材料、医学研究、食品加工、植物保存、畜牧、航空航天、军工、质检等领域。引进的控温技术和DTD分散技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定，提供*的超低温冷却环境和解决方案。以-196℃液氮为制冷剂，应用德国脉冲喷雾技术，与其他设备相比减少了40%的能耗，大大降低了使用成本，更加节能更加环保，ASC的冷冻箱控温精度高，使用安全，安装方便，节能环保。设备结构形式多样化，有箱式、柜式、隧道式、组合式等多种规格，并可按用户要求设计和制造，满足企业个性化需求，其中多款产品的各项技术指标均达到*水平！
