生猪屠宰现在全国各地都是采取集中化处理，不存在私自屠宰生猪现象，除非在一些比较偏远的农村。我们很多消费者经常购买猪肉回来吃，但是对生猪是如何屠宰的一直不是很了解，想知道这个整个屠宰流程是怎样的，各个环节是否卫生，有没有什么检验标准等等。下面我们就来让厂家介绍一下生猪屠宰之前的准备工作，让大家有个大概的认识，后期我们再介绍准备工作做完后该怎样进行屠宰生猪，让大家最终有个全面的认识和了解：

首先是卸猪。运输车停靠在卸猪台，车厢与卸猪台形成一个平面，猪通过卸猪台直接走入待宰棚。其次是静养。猪在待宰棚里休息12小时，恢复体力，消除恐惧。然后是洗澡。通过待宰棚进入一条通道，通道顶部和两侧墙上均装有喷淋管，猪在此洗澡。第四步是致昏。猪进入铁笼后，用电击或二氧化碳使其昏迷，以便死亡。这也是最重要的要求，必须先将生猪致昏 ，使其失去痛觉，随后宰杀。第五步是悬挂。传送带将猪拉走并悬挂，以备宰杀。 

这个上面介绍的是猪运到屠宰场后，在准备屠宰之前要做哪些准备工作，大家可以仔细看一下，如果想更深入的了解，可以到我们公司来，我们会带大家到客户的现场进行的了解，包括准备工作做完后下面该如何宰杀等等。我们作为一家专业的生猪屠宰设备供应商，在给每个屠宰生猪场设计的时候，既考虑到生猪的环境卫生问题，也考虑到猪肉的质量问题，争取给每位消费者提供更加美味的食品。