说起火锅大家都会忍不住流口水，火锅是中国的特色食品，它制作简单，味道可口可满足各种人群的口味。火锅的香在于它的底料，把底料做的香甜可口就会吸引更多的顾客。火锅虽然美味但是对于火锅店的员工来说清洗锅盘是很头疼的，*，火锅汤料中含油大量的油分，不能直接排放到下水管道，容易污染环境，这就需要安装酒店油水分离设施，来将废弃底料中的油分分离出来，然后直接排放到下水管道中，方便了工作人员的清洗。

酒店油水分离设施是根据火锅店、酒店的实际情况精心设计的，是根据浅池沉淀理论，应用异向流分离原理以及流变层流的辩证关系，使含油废水流经油水分离器的过程中速度下降、水流向下、油珠上浮，实践证明酒店油水分离设施可去除90％以上的浮油，是高效分离处理的油水分离设备。

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