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诸城市劲创机械科技有限公司
主营产品： 油炸机，油炸线，真空低温油炸机，真空低温蒸煮锅，肉食加工设备 |
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主营产品： 油炸机，油炸线，真空低温油炸机，真空低温蒸煮锅，肉食加工设备 |
2022-2-28 阅读(853)
随着生活节奏的加快，速食品成了人们生活*的食品，速冻水饺，包子，馄饨也得到了大家的认可。馅料的调制也需要设备的配套才能满足人们的需求。拌馅机是借鉴*的技术与设备，结合拌饺子馅的实际过程，独立设计制造的*的新一代拌馅设备。劲创机械从多方面解析了拌馅机，以解决客户的需求。
一、设备特点与技术参数
拌馅机由机架、搅拌机构、翻斗机构等部分组成，主要适用于各种馅料，特别是肉制品馅料的打匀搅拌。本机采用电磁调速控制，可根据具体使用要求，调节打肉、拌馅速度。本机重量大，运转稳定。
二、设备安装与使用
1）固定设备，并检查设备螺丝是否因运输震动松动。清洗擦拭设备。
2）接通三相四线电源，注意电源电压380V，连接好三根火线与一根零线，注意切勿接错！以免损坏电器元件。并把机器接好地线。
3）开机前，首先检查机器是否正常，电源是否正常，电源地线等接线是否正确，设备内无杂物等。翻转锅体必须打开上盖。
4）试机运转，确认设备正常后，把肉与佐料放入锅体内，缓慢连续加水，中速把水与肉打在一起，加水完毕后，盖上上盖，高速打肉（调速表速900转左右），把肉搅拌打成粘稠肉酱。时间大约5-6分钟左右。
5）调节转速到低速，停机，打开并支撑盖板，把需要拌的蔬菜等倒入锅体内。
6）开机，低速搅拌馅，（调速表速100-200转左右）把肉与蔬菜等搅拌均匀，粘度合适。搅拌时间大约5-6分钟左右。
7）搅拌合适后，停止搅拌。打开并支撑盖板，把接馅斗放置在翻斗下方，按下翻转按钮，导出馅料。清除锅内馅料后，按上翻按钮，锅体复位。
三、设备清洗与安全注意事项
1） 因本机设备正常情况下有时有感应电产生，因此机器使用前，必须可靠接地线。
2） 每班使用后，应断开电源，及时清洗。清洗设备时不要把水冲入电器之内。
3） 开机运行期间，严禁把手伸入锅体内，以免造成伤害。
4） 维修设备时必须停机停电。
5） 机器使用后，每3个月向传动齿轮、链轮加黄油一次；
6） 每周往机体后部黄油嘴加注黄油一次。
